Yannick PERTROT

Apiculteur entre Yvelines et Picardie

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LES RUCHERS D'ADAMBROISE

Attention notre adresse mail a changé.

nouvelle adresse : contact@adambroise.fr

Les Miels des Saisons
gallery/menthe marocaine 2018
gallery/extraction à la main

CHAQUE MIEL EST UNIQUE

Produits de la ruche, recherche nutritionnelle, bio-botanie mellifère et officinale.

Floraison printanière du saule marsault

MIEL DE FRANCE

Nos Miels

Je suis Apiculteur Eleveur-Producteur.

 

Je renouvelle mon cheptel en pratiquant un élevage de reines respecteux du monde animal.

Je suis constamment à la recherche de biotopes exceptionnels pour vous apporter le meilleur des miels d'un goût, d'une saveur unique.

Je vous présente ma saison 2019.

La saison a commencé par un mois de février beaucoup trop clément, s'en suit des mois de mars et avril beaucoup trop froid... le résultat : fruitiers gelés, décalage voire pas de floraisons.

MIEL DE PRINTEMPS - saveurs fruitées

 

gallery/miel de printemps 2019

Récolté fin mai en Plaine de Versailles, issu de multiples floraisons fruitières. Ce miel cristallise très rapidement.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

Petit + :

Ce miel "blanc" est très énergisant et notre clientèle marathonnienne l'adore. Il est sans acidité et amertume.

Riche en oligo-éléments et plus particulièrement en calcium et bore.

gallery/reprise de printemps au rucher

MIEL DE TILLEUL de PICARDIE

 

gallery/miel de tilleul de picardie 2019

Ce miel issu d'une vingtaine de grands tilleuls à petites feuilles centenaires de l'Amiénois nous dévoile des saveurs toujours plus étonnantes. Le rucher étant à proximité, c'est un nuage d'abeilles qui se délectent de ce nectar sur la canopée aux instants de la floraison. L'activité des abeilles est largement perceptible par un bruit sourd que l'on entend à plus d'une trentaine de mètres. Ces instants parfument agréablement l'air d'une odeur douce et délicate. Ce miel mérite vraiment ses lettres de noblesse.

gallery/bouquet de fleurs de tilleul

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

Petit + :

Recommandé pour un état grippal et les troubles d'insomnie. Il calme les migraines et les spasmes. Il a des effets cicatrisants et régénérants de la peau. Très riche en oligo-éléments : calcium, potassium, manganèse... On lui reconnaît aussi des effets sédatif, anxiolytique (1), diurétique et diaphorétique (2).

(1) anxiolytiqure : utiliser pour soulager l'anxiété, les troubles d'anxiété, le stress.

(2) diaphorétique : qualifie toute chose permettant la transpiration par les pores de la mpeau ou les muqueuses.

MIEL DE CHATAIGNIER deS YVELINES

gallery/miel de châtaignier des yvelines 2019

Ce miel issu des forêts des Yvelines nous livre un miel boisé mais léger et charpenté, accompagné d'une légère amertume en fin de bouche sur un lit de douceur. Amateur de ce miel, bien avant d'être apiculteur, je reconnaîs une douceur très spécifique à son terroir : une terre sablonneuse.

Son amertume saura se joindre à un laitage : yaourt, fromage blanc, faisselle, tartine de chèvre frais aux cerneaux de noix...

 

 

 

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

 

gallery/chatons de chataignier

UN MIEL QUI MERITERAIT SON APPELLATION..

Petit + :

Il est recommandé de prendre 2 cuillères à café matin et soir.

Ce miel stimule et renforce le système immunitaire, favorise la circulation sanguine (varices, jambes lourdes, traitements des hémorroïdes), facilite la cicatrisation de blessures et de plaies, améliore le fonctionnement du foie et de l'estomac.

Il est aussi utiliser pour traiter l'acnés en mélange avec de la farine d'avoine.

Particulièrement riche en vitamines B, C et en fer (en cas d'anémie), magnésium, potassium, manganèse.

MIEL DE FORET - Tilleul, chataignier et ronce

gallery/miel de foret 2019

Ce miel des Yvelines est le fruit d'un trytique de floraison entre la ronce, le tilleul et le chataignier. Seules nos abeilles en ont le secret.

 

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/abeille sur ronce 2019

MIEL DE RONCE - FRAICHEUR ET RONDEUR

MIEL DE TOUTES FLEURS - SAVEURS MARAICHERES

MIEL DE TOUTES FLEURS

Ce miel est une symphonie polyflorale sur des notes très douces et légères aux arômes pour le moins très particuliers. 

Cet assemblage est le résultat d'une floraison magnifique de Solidage, de Mélilots sauvages, d'Epilobe, de Millepertuis, de Carottes sauvages et bien d'autres encore...

Je le recommande particulièrement cette année.

JE LUI ATTRIBUERAI UN 18/20.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/solidage

POLLEN

gallery/pollen 2019

Peu en volume car nous ne voulons pas perturber le développement du couvain de nos ruches. 

Le pollen est riche en calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, protéïnes, acides aminés essentiels, vitamine du groupe B. Sa composition multicolore est recommandée.

 

Les doses sont de 15 à 20 gr/jour pour les adultes et 12 à 15 gr/jour pour les adolescents de 12 à 16 ans. 2 cures annuelles de 2 à 3 mois.

gallery/ab pollen

Vendu 12 euros le pot de 500 gr

Petit + :

Le pollen permet de lutter efficacement contre la fatigue, qu'elle soit physique ou intellectuelle. Il augmente les performances de l'organisme et aide à améliorer la mémoire. Utiles chez les convalescents, il stimule le système immunitaire, l'appétit et lutte contre la constipation.

Les cures préventives aident à diminuer les effets des allergies saisonnières.

Après avoir supportés les températures caniculaires sous nos combinaisons de cosmonaute, nous sommes heureux d'annoncer la fin de la saison 2019...

Champs de sarrasin en début de floraison dans l'Amiénois.

gallery/panaramique sur sarrasin

Vue panoramique sur le Sarrasin

NOTRE PROJET

On vous en dira plus l'an prochain...

 

gallery/under construction 2
gallery/notre chartre bandeau

NOTRE CHARTE

APPRENONS CE QUE LA NATURE NOUS LIVRE...

Notre charte commence à la naissance des reines et se termine quand notre client est pleinement satisfait. 

gallery/chatons de chataignier
gallery/menthe marocaine 2018

2- notre analyse du biotope :

- la recherche botanique,

- nos partenaires,

 

gallery/extraction à la main

3- nos méthodes artisanales  :

- mode d'extraction,

- mode de maturation,

- conditionnement

 

1- notre cahier des charges concernant : 

- a - la méthode d'élevage des reines,

- b- la nutrition,

- c -l'implantation de ruchers,

 

1-a notre cahier des charges concernant notre méthode d'élevage des reines :

Nous avons adopté une méthode plus naturelle que la méthode dîte "Picking" utilisée habituellement pour l'élevage de Reines. Parce que nous croyons que les abeilles ont des critères de sélections qui leurs sont propres pour la sélection d'oeufs qui engenderont de futures Reines.

Notre méthode consiste à provoquer la limite d'un essaimage pour obtenir une démultiplication de cellules royales sur des essaims dont nous avons sélectionné la génétique. Nous intervenons le jour de l'éclosion pour éviter que la première Reine ne tue toutes les autres. Nous la retirons dans un nucléi (petite ruchette) ou un cadre de jeunes abeilles et du miel l'attendent.

Puis nous provoquons l'éclosion des autres cellules royales du même cadre, en générale 12 à 15 nouvelles Reines vont aussi être intégrées dans des nucléis.

Ainsi nous évitons que la première Reine ne tue les 12 ou 15 autres et nous obtenons une démultiplication de la génétique pré-sélectionnée.

1b notre cahier des charges concernant notre méthode de nutrition :

Nous avons entrepris la démarche d'une apiculture biologique depuis le début de notre activité. Cependant, la nutrition a été un sujet difficile de notre démarche car actuellement nous ne trouvons que du sucre de canne bio du Brésil pour confectionner les candis des disettes hivernales. Nous avons, depuis cette année, trouvé et développé un partenariat avec une petite coopérative des Hauts de France pour obtenir du sucre venant de nos bettraves bio françaises.

1c- notre cahier des charges concernant le choix d'implantation des ruchers :

Nous avons élaboré un cahier des charges spécifiques ; l'un portant sur les critères de l'environnement du rucher et l'autre sur le matériel utilisé.

Nous prenons tous les soins nécessaires à l'implantation d'un nouveau rucher, tant sur les besoins vitaux de nos abeilles (par exemple : un cours d'eau à proximité) que sur l'analyse de la biodiversité florale la première année et surtout  l'optimisation de l'ensoleillement en toute saison.

Toutes nos ruches, ruchettes et nucléis sont en bois protégés par de l'huile de lin. Le nouveau matériel est systèmatiquement passé à la flamme et nous carbonisons l'intérieur en surface pour éviter le développement de champignons. Chacune de nos ruches possède un toit chalet intégrant une couche d'air isolante aussi bien pour l'été que l'hiver. Nos ruchettes d'élevage sont dans deux ruchers "nurserie" exposées mi-soleil, mi-ombre.

 

2a- notre analyse du biotope : la recherche botanique,

 

Nous ne pratiquons pas la transhumance de nos ruches mais le développement des biotopes des ruchers en semant, plantant des variétés mellifères pour garantir à nos abeilles des airs de butinage d'Avril à Octobre.

 

 

 

2- notre analyse de la biotope : nos partenaires,

 

Nous développons des partenariats avec des agriculteurs raisonnés ou en bio en leur apportant des conseils sur l'implantation de variètés adaptées à leurs jachères.

 

 

3a- nos méthodes artisanales :

 

Notre méthode d'extraction à froid du miel permet de garantir un produit naturel et noble sans altérations. Le découpage des alvéoles operculées se font dans le plus grand respect du produit. La cire "blanche" est récupérée et resservira à la réalisation de feuilles de cire pour permettre aux essaims de croître sur des matières naturelles et saines. Nous garantissons ainsi un environnement propre au coeur de l'essaim. 

Le miel sera ensuite stocké dans des maturateurs inox pour s'affiner de toutes impuretés résiduelles de cire.

Il sera ensuite conditionné dans les 2 mois dans des pots de verre et encapulé, près à être consommé.

 

 

 

 

ACTUALITES

Le dernier salon

gallery/salon du terroir de rueil 28e
gallery/foire de chatou 97e

Notre participation au salon exposition de la Celle Saint Cloud en Mars/Avril 2018

gallery/banderole expo lcsc eric tourneret 032018
gallery/banderole expo lcsc expo mairie 032018

Suivi d'une publication press

le 14 mars 2018 ...

gallery/revue de press salon expo lcsc 032018
gallery/article_nouvelles_de_versailles du 2 mai 2018

Nous avons aussi enregistré notre notification à l'agence BIO pour notre prochaine saison 2019.

gallery/attestation de notification

Yannick PERTROT

18 avenue du Pays de Galie

78860 SAINT NOM LA BRETECHE

Tél. 06 76 38 32 92

Mail : contact@adambroise.fr

LES RUCHERS D'ADAMBROISE

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