Yannick PERTROT

Apiculteur entre Yvelines et Picardie

gallery/ab_hd
gallery/logoeuropeenpantoneab

LES RUCHERS D'ADAMBROISE

Attention notre adresse mail a changé.

nouvelle adresse : contact@adambroise.fr

Les Miels des Saisons
gallery/menthe marocaine 2018
gallery/extraction à la main

CHAQUE MIEL EST UNIQUE

Produits de la ruche, recherche nutritionnelle, bio-botanie mellifère et officinale.

MIEL DE FRANCE

Nos Miels

Je suis Apiculteur Eleveur-Producteur.

 

J'élève mes reines pour gérer la génétique et le renouvellement de mon cheptel. 

Je récolte des miels uniques et je suis toujours à la recherche de miels exceptionnels.

Je vous présente ma saison 2019.

La saison commence sur un mois de février beaucoup trop clément.

MIEL DE PRINTEMPS - saveurs fruitées

 

gallery/miel de printemps 2019

Récolté fin mai en Plaine de Versailles et l'Amienois.  Ce miel cristallise très rapidement. Il vous restituera tous ses arômes après un léger grattage à la cuillère.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/reprise de printemps au rucher

Petit + :

Ce miel "blanc" est très énergisant et notre clientèle marathonnienne l'adore. Il est sans acidité et amertume.

Riche en oligo-éléments et plus particulièrement en calcium et bore.

MIEL DE FRUITIERS - En plaine de versailles

 

gallery/miel de printemps cremeux notes boisées 2018

Ce miel né sur les hauts des Yvelines vous apportera toute la fraicheur des pommiers du printemps. De texture mi-crémeuse, mi-liquide c'est une véritable source d'énergie le matin au petit déjeuner.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/de superbe colonie au printemps

MIEL DE TREFLES INCARNAT

Ce miel ne sera pas présent cette année pour des raisons climatiques d'avril 2019.

gallery/miel de trefles incarnat 2018

Miel monofloral issu de culture nécessitant aucun traitement phytosanitaire. Sa cristallisation est très fine.

Trés apprécié pour être mélangé à des céréales au petit déjeuner comme pour sucrer cafés et thés.

Vendu xx euros le pot de 500 gr

gallery/abeille sur trefles incarnat

Petit + :

Reconnu pour faciliter le sommeil, apprécié pour ses vertus diurétiques, sédatives et antitussives. Est aussi utilisé pour atténuer les symptômes liès à la ménopause de part ses propriétés phyto-oestrogèniques. Il a également un effet préventif des troubles cardio-vasculaires chez la femme. Il est utilisé contre les diarrhées, la toux et permet de rafraîchir les yeux fatigués. Enfin, il sert à soigner les problèmes de peau, y compris chez l'enfant. En usage externe, il soulage les personnes atteintes de psoriasis, d'eczéma, de démangeaisons ou d'ulcères cutanés. C'est un adjuvant dans le traitement de la goutte.

MIEL D'ACACIAS - MONOFLORAL

 

Ce miel ne sera pas présent cette année, les fortes pluies ayant lessivées les floraisons de 2019.

gallery/miel d'acacias 2018
gallery/floraison d'acacias

FLORAISON EXCEPTIONNELLE CETTE ANNEE.

Idéal pour sucrer les boissons chaudes, son caractère doux est apprécié des enfants.

Son index glycémique faible (20) en fait un miel utilisé par les diabétiques.

C'est aussi un excellent miel pour initier les jeunes enfants de plus de 18 mois.

Vendu xx euros le pot de 500 gr

Petit + :

Forte tenreur en sels minéraux : fer, phosphore, calcium ... et vitamines, acides aminés avec un taux de pollen faible. Reconnu pour favoriser la régularité intestinale, stabiliser les sécrétions gastriques, détoxifier le foie, légèrement laxatif. A noter que ce miel ne nécessite pas d'insuline pour être métabolisé par l'organisme.

MIEL DE TILLEUL de PICARDIE

 

gallery/miel de tilleul de picardie 2019

Ce miel issu d'une douzaine de tilleuls centenaires de l'Amienois nous dévoile des saveurs toujours plus étonnantes à chaque saison. Le rucher étant à proximité, c'est un nuage d'abeilles qui se délectent de ce nectar sur la canopé aux instants de la floraison. L'activité des abeilles est largement perceptible par un bruit sourd que l'on entend à plus d'une trentaine de mètres, et l'on peut rajouter la senteur d'une odeur douce et délicate quand les températures sont clémentes. Ce miel mérite vraiment ses lettres de noblesse.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/ab tilleul de picardie

Petit + :

Recommandé pour un état grippal et les troubles d'insomnie. Il calme les migraines et les spasmes. Il a des effets cicatrisants et régénérants de la peau. Très riche en oligo-éléments : calcium, potassium, manganèse... On lui reconnaît aussi des effets sédatif, anxiolytique (1), diurétique et diaphorétique (2).

(1) anxiolytiqure : utiliser pour soulager l'anxiété, les troubles d'anxiété, le stress.

(2) diaphorétique : qualifie toute chose permettant la transpiration par les pores de la mpeau ou les muqueuses.

MIEL DE CHATAIGNIER deS YVELINES

gallery/miel de châtaignier des yvelines 2019

Ce miel issu des forêts des Yvelines nous livre un miel boisé mais léger et charpenté, accompagné d'une légère amertume en de bouche sur un lit de douceur. Amateur de ce miel bien avant d'être apiculteur, je reconnaît une douceur très spécifique à son terroir : une terre sablonneuse et non rocailleuse.

Son amertume s'accompagne de la douceur d'un laitage : yaourt, fromage blanc, faisselle, tartine de chèvre frais aux cerneaux de noix...

 

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

 

UN MIEL QUI MERITERAIT SON APPELLATION.

gallery/chatons de chataignier

Petit + :

Il est recommandé de prendre 2 cuillères à café matin et soir.

Ce miel stimule et renforce le système immunitaire, favorise la circulation sanguine (varices, jambes lourdes, traitements des hémorroïdes), facilite la cicatrisation de blessures et de plaies, améliore le fonctionnement du foie et de l'estomac.

Il est aussi utiliser pour traiter l'acnés en mélange avec de la farine d'avoine.

Particulièrement riche en vitamines B, C et en fer (en cas d'anémie), magnésium, potassium, manganèse.

MIEL DE FORET

gallery/miel de foret 2019

Ce miel des Yveines est le fruit d'un trytique de floraison entre la ronce, le tilleul et le chataignier. Seules nos abeilles en ont le secret.

 

gallery/abeille sur ronce 2019

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

Petit + :

Recommandé dans les cas de gingivite, sinusite, rhinite, pharyngite, laryngite, angine, aphtes.

Sous l'antiquité, le Mélilot était surtout utilisé en bains contre les rhumatismes, les foulures, les inflammationsocculaires. Il est aujourd'hui utilisé pour les insuffisances veineuses.

La Bardane est recommandée pour les maladies de peau.

MIELLAT DE CHENE

Pas de miellat cette année.

gallery/miellat de chenes 2018

Qu'est-ce-qu'un miellat ?

Le miellat provient d'un intermédiaire entre la plante et l'abeille. Il s'agit d'insectes piquers-suceurs comme les pucerons, les psylles, les aleurodes, les cochenilles, les cicadelles...

Ces insectes piquent les parties tendres des végétaux pour en extraire la sève. Ils rejettent ensuite les matières sucrées qu'ils ne peuvent digérer. Ces exsudats sont repris par les abeilles pour être transformés en miel de miellats.

 

Vendu xx euros le pot de 500 gr

Petit + :

Très riche en oligo-éléments et en sels minéraux. Utilisé en cas d'anémie. Les miels de miellats sont plus riches en antioxydants que les nectars de miels. Ce miel est rare car sa conception demande des températures estivales particulièrement élevèes. 

MIEL D'ACACIAS - NOTES D'HYDRANGEA PANICULA et GLYCINE BLANCHE

Ce miel ne sera pas présent cette année, les fortes pluies ayant lessivées les floraisons de 2019.

gallery/miel acacias, hydrangea, glycine 2018

Miel polyfloral sur des notes très complexes en font un miel rare dont l'assemblage est le fruit du savoir faire des abeilles. Ces notes sont accompagnées d'Hydrangea Panicula et de Glycine blanche. Miel d'exception pour connaisseur comme pour débutant.

 

Vendu xx euros le pot de 500 gr

Petit + :

Forte teneur en sels minéraux : fer, phosphore, calcium ... vitamines, acides aminés avec un taux de pollen faible.

Reconnu pour favoriser la régularité intestinale, stabiliser les sécrétions gastriques, détoxifier le foie et légèrement laxatif.

A noter que le miel d'acacais ne nécessite pas d'insuline pour être métabolisé par l'organisme.

MIEL DE TOUTES FLEURS

gallery/miel de toutes fleurs 2018

Ce miel est une symphonie polyflorale sur des notes très douces et légères aux arômes pour le moins très particuliers. 

Cet assemblage est le résultat d'une floraison magnifique de Solidage, de Mélilots sauvages, d'Epilobe, de Millepertuis, de Carottes sauvages et bien d'autres encore...

Je le recommande particulièrement cette année.

JE LUI ATTRIBUERAI UN 18/20.

Vendu 10 euros le pot de 500 gr

gallery/solidage

POLLEN

gallery/pollen 2019

Peu en volume car nous ne voulons pas perturber le développement du couvain de nos ruches. 

Le pollen est riche en calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, protéïnes, acides aminés essentiels, vitamine du groupe B. Sa composition multicolore est recommandée.

 

Les doses sont de 15 à 20 gr/jour pour les adultes et 12 à 15 gr/jour pour les adolescents de 12 à 16 ans. 2 cures annuelles de 2 à 3 mois.

gallery/ab pollen

Vendu 12 euros le pot de 500 gr

Petit + :

Le pollen permet de lutter efficacement contre la fatigue, qu'elle soit physique ou intellectuelle. Il augmente les performances de l'organisme et aide à améliorer la mémoire. Utiles chez les convalescents, il stimule le système immunitaire, l'appétit et lutte contre la constipation.

Les cures préventives aident à diminuer les effets des allergies saisonnières.

Après avoir supportés les températures caniculaires sous nos combinaisons de cosmonaute, nous sommes heureux d'annoncer la fin de la saison 2019...

gallery/panaramique sur sarrasin

Vue panoramique sur le Sarrasin

NOTRE PROJET

On vous en dira plus l'an prochain...

 

gallery/under construction 2
gallery/notre chartre bandeau

NOTRE CHARTRE

APPRENONS CE QUE LA NATURE NOUS LIVRE...

Notre chartre commence à la naissance des reines et se termine quand notre client est pleinement satisfait. 

gallery/chatons de chataignier
gallery/menthe marocaine 2018

2- notre analyse du biotope :

- la recherche botanique,

- nos partenaires,

 

gallery/extraction à la main

3- nos méthodes artisanales  :

- mode d'extraction,

- mode de maturation,

- conditionnement

 

1- notre cahier des charges concernant : 

- a - la méthode d'élevage des reines,

- b- la nutrition,

- c -l'implantation de ruchers,

 

1-a notre cahier des charges concernant notre méthode d'élevage des reines :

Nous avons adopté une méthode plus naturelle que la méthode dîte "Picking" utilisée habituellement pour l'élevage de Reines. Parce que nous croyons que les abeilles ont des critères de sélections qui leurs sont propres pour la sélection d'oeufs qui engenderont de futures Reines.

Notre méthode consiste à provoquer la limite d'un essaimage pour obtenir une démultiplication de cellules royales sur des essaims dont nous avons sélectionné la génétique. Nous intervenons le jour de l'éclosion pour éviter que la première Reine ne tue toutes les autres. Nous la retirons dans un nucléi (petite ruchette) ou un cadre de jeunes abeilles et du miel l'attendent.

Puis nous provoquons l'éclosion des autres cellules royales du même cadre, en générale 12 à 15 nouvelles Reines vont aussi être intégrées dans des nucléis.

Ainsi nous évitons que la première Reine ne tue les 12 ou 15 autres et nous obtenons une démultiplication de la génétique pré-sélectionnée.

1b notre cahier des charges concernant notre méthode de nutrition :

Nous avons entrepris la démarche d'une apiculture biologique depuis le début de notre activité. Cependant, la nutrition a été un sujet difficile de notre démarche car actuellement nous ne trouvons que du sucre de canne bio du Brésil pour confectionner les candis des disettes hivernales. Nous avons, depuis cette année, trouvé et développé un partenariat avec une petite coopérative des Hauts de France pour obtenir du sucre venant de nos bettraves bio françaises.

1c- notre cahier des charges concernant le choix d'implantation des ruchers :

Nous avons élaboré un cahier des charges spécifiques ; l'un portant sur les critères de l'environnement du rucher et l'autre sur le matériel utilisé.

Nous prenons tous les soins nécessaires à l'implantation d'un nouveau rucher, tant sur les besoins vitaux de nos abeilles (par exemple : un cours d'eau à proximité) que sur l'analyse de la biodiversité florale la première année et surtout  l'optimisation de l'ensoleillement en toute saison.

Toutes nos ruches, ruchettes et nucléis sont en bois protégés par de l'huile de lin. Le nouveau matériel est systèmatiquement passé à la flamme et nous carbonisons l'intérieur en surface pour éviter le développement de champignons. Chacune de nos ruches possède un toit chalet intégrant une couche d'air isolante aussi bien pour l'été que l'hiver. Nos ruchettes d'élevage sont dans deux ruchers "nurserie" exposées mi-soleil, mi-ombre.

 

2a- notre analyse du biotope : la recherche botanique,

 

Nous ne pratiquons pas la transhumance de nos ruches mais le développement des biotopes des ruchers en semant, plantant des variétés mellifères pour garantir à nos abeilles des airs de butinage d'Avril à Octobre.

 

 

 

2- notre analyse de la biotope : nos partenaires,

 

Nous développons des partenariats avec des agriculteurs raisonnés ou en bio en leur apportant des conseils sur l'implantation de variètés adaptées à leurs jachères.

 

 

3a- nos méthodes artisanales :

 

Notre méthode d'extraction à froid du miel permet de garantir un produit naturel et noble sans altérations. Le découpage des alvéoles operculées se font dans le plus grand respect du produit. La cire "blanche" est récupérée et resservira à la réalisation de feuilles de cire pour permettre aux essaims de croître sur des matières naturelles et saines. Nous garantissons ainsi un environnement propre au coeur de l'essaim. 

Le miel sera ensuite stocké dans des maturateurs inox pour s'affiner de toutes impuretés résiduelles de cire.

Il sera ensuite conditionné dans les 2 mois dans des pots de verre et encapulé, près à être consommé.

 

 

 

 

ACTUALITES

Le dernier salon

gallery/salon du terroir de rueil 28e
gallery/foire de chatou 97e

Notre participation au salon exposition de la Celle Saint Cloud en Mars/Avril 2018

gallery/banderole expo lcsc eric tourneret 032018
gallery/banderole expo lcsc expo mairie 032018

Suivi d'une publication press

le 14 mars 2018 ...

gallery/revue de press salon expo lcsc 032018
gallery/article_nouvelles_de_versailles du 2 mai 2018

Nous avons aussi enregistré notre notification à l'agence BIO pour notre prochaine saison 2019.

gallery/attestation de notification

Yannick PERTROT

18 avenue du Pays de Galie

78860 SAINT NOM LA BRETECHE

Tél. 06 76 38 32 92

Mail : contact@adambroise.fr

LES RUCHERS D'ADAMBROISE

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